Científicos de la Universidad de California en San Francisco, sostienen que el azúcar es tóxico y tiene que ser objeto de regulación y control.
Cada vez mayor evidencia científica demuestra que la fructosa puede desencadenar procesos que conducen a la toxicidad del hígado y una serie de otras enfermedades crónicas. Un poco no sería un problema, pero una gran cantidad, mata… poco a poco. Lo equiparan con el mismo rango dañino del alcohol y el tabaco.
El azúcar activa los mismos procesos que la heroína. El exceso de azúcar puede alterar el metabolismo, aumentar la presión arterial, sesgar la señalización de las hormonas y dañar el hígado -síntomas sospechosamente similares a los que vendrían tras una fuerte ingesta de alcohol. El alcohol, después de todo, es simplemente la destilación del azúcar. ¿De dónde viene el vodka? del azúcar.
Como decía Woody Allen en su celebre Manhattan,
parece que nada de lo que nuestros padres nos decían que era bueno para nosotros, era efectivamente bueno: la sal, la leche, el sol...Y ahora ¡AZÚCAR!
REFERENCIA:
http://www.urgente24.com/194932-equiparando-el-azucar-con-el-alcohol-y-el-tabaco?pagination=show
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